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조마루,"가맹점주들의 믿음과 신뢰가 성공요인"

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작성자 관리자 댓글 0건 조회 491회 작성일 19-12-11 16:04

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조마루(www.jomaru.co.kr)는 제2브랜드 ‘조마루 샤브샤브’를 런칭하고 업무영역을 확장하고 있다고 13일 밝혔다.
조마루 샤브샤브에서는 신선한 채소와 청정지역에서 생산된 쇠고기를 비롯, 마를 이용한 칼국수 등 웰빙 식단을 제공하고 있다고 조마루측은 설명했다.

조마루의 안병우 상무는 “한국인이 선호하는 고유의 토속메뉴인 ‘감자탕’을 특화시켜 깔끔한 대중들의 입맛을 만족시켰고 편안한 인테리어와 고객서비스를 통한 대중적인 브랜드 이미지를 정착시켰다"고 말했다.



-조마루와 인연을 맺게 된 계기는 무엇인가.

▶의류관련 사업에 종사하다 2001년부터 조마루와 인연을 맺게 됐다. 조마루를 선택한 이유는 앞으로 대중적이고 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 음식을 선보이는 곳이기에 장수기업으로 성장할 것으로 기대했기 때문이다.

-입소문과 함께 대표브랜드로 자리 잡기까지 기업의 경쟁력은 무엇이라고 생각하나.
▶무엇보다 맛이 우선이다. 얼큰하고 뼈에서 우러나오는 진한국물 여기에 우거지의 오묘한 맛이 복합적으로 어우러져 조마루만의 노하우가 쌓이게 된 것이다. 또한 기업이 정직하고 꾸밈이 없는 모습을 보여줌으로써 가맹점주들의 믿음과 신뢰가 차곡차곡 모여 결국 이러한 가맹점 체인망에 이르게 됐다고 생각한다.

-프랜차이즈 기업운영에 있어 지역 가맹점주와 공유하는 기업원칙과 정기적인 교육 및 관리노하우가 궁금하다.

▶기업의 중요한 부분은 많지만 믿음이 깨지면 서로를 불신하고 시기하고 모든 것을 부정적으로 보는 경향이 있기에 본사와 가맹점간의 원칙은 정직, 믿음, 신뢰가 기본으로 서로 믿고 배려하고 신뢰함을 모토로 임하고 있다. 부정적 요소들을 해소하고 극복하기 위해 정직과 신뢰를 가지고 노력하고 있으며 월2회 이상 가맹점을 직접 찾아 매장의 애로사항과 건의사항 문제점들을 종합적으로 관리, 운영하고 있다.

-감자탕과 샤브샤브를 병행한 토종브랜드로서의 시장경쟁력이 꾸준히 재평가되고 있다. 2008년 주력사업은 무엇인가.

▶감자탕은 어느 정도 궤도에 들어섰다고 볼 수 있다. 광고와 구전을 통해 많이 알려졌고 인지도 또한 나쁘지 않다고 보지만 현재로서는 포화상태라고 생각한다. 앞으로는 가맹점관리와 고객의 입장에서 최선을 다하려고 생각이다. 샤브샤브 또한 2008년 출점을 점차적으로 늘려나갈 계획으로 맛과 서비스를 중점적으로 보완하고 고객의 눈높이에 맞춰 빠른 시일 내에 인기 프랜차이즈로 정착시킬 예정이다. (032)662-7394




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