조마루뼈다귀, 토속메뉴 대중화하겠다
페이지 정보
작성자 관리자 댓글 0건 조회 452회 작성일 19-12-11 15:53본문
1989년 창업한 18년 전통의 조마루뼈다귀(대표 김을녀·www.jomaru.co.kr)는 특유의 비법으로 현대인들의 입맛을 사로잡으며 프랜차이즈 업계에서 두각을 나타내고 있다.
한국인이 선호하는 고유의 토속메뉴인 ‘감자탕’을 특화시켜 깔끔한 대중들의 입맛을 만족시키는 한편 편안한 인테리어와 고객서비스를 통한 대중적인 브랜드 이미지를 정착시켰다는 평가를 받고 있다. 또 꾸준한 음식 맛을 유지하기 위한 특별관리 시스템을 도입함으로써 비용대비 수익률에서도 가맹점들로부터 호응을 얻고 있다.
김을녀 대표는 "국내최고의 감자탕·해장국 전문점을 만들어 간다는 장인정신을 바탕으로 사업을 전개하고 있다"며 "특히 외식사업 경험이 없는 초보자에게 직접 노하우를 전수하며 지역생활권을 거점으로 삼기 때문에 수익성과 장래성이 높다고 본다"고 말했다.
조마루뼈다귀는 가맹점의 안정적인 매출을 위해 출점 전에 철저한 전략을 수립하는 데 역점을 두고 있다. 입지분석 전문가가 직접 점포를 브리핑하고 물색함으로써 창업자에 맞는 최적의 투자비용을 산출해주고 있다.
아울러 정기적인 방문을 통해 주변동향을 지속적으로 점검하고 가맹점의 정기 간담회를 통해 커뮤니티를 강화한 측면도 성공 차별화 전략으로 꼽힌다.
조마루뼈다귀는 개점 이후에도 해당 분야별로 영업전략을 특화시켜 세심한 사후 관리서비스를 각 매장에 제공한다. 먼저 대량구매를 통해 최적의 가격으로 공급선을 형성하고 주요 품목의 재고관리를 적정선으로 유지하고 있다.
인터넷 포털 및 언론매체를 활용한 홍보와 가맹점 영업 활성화를 위한 이벤트를 지원하고 있고, 물류전문업체와의 제휴로 물류시스템 체계를 정립해나가고 있다.
자체 개발해 특허출원한 양념소스를 기반으로 새로운 메뉴를 추가·공급함으로써 고객들의 선호도를 유지시켜나가고 있다. (032)662-7394
<저작권자 ⓒ ‘돈이 보이는 리얼타임 뉴스’ 머니투데이>
한국인이 선호하는 고유의 토속메뉴인 ‘감자탕’을 특화시켜 깔끔한 대중들의 입맛을 만족시키는 한편 편안한 인테리어와 고객서비스를 통한 대중적인 브랜드 이미지를 정착시켰다는 평가를 받고 있다. 또 꾸준한 음식 맛을 유지하기 위한 특별관리 시스템을 도입함으로써 비용대비 수익률에서도 가맹점들로부터 호응을 얻고 있다.
김을녀 대표는 "국내최고의 감자탕·해장국 전문점을 만들어 간다는 장인정신을 바탕으로 사업을 전개하고 있다"며 "특히 외식사업 경험이 없는 초보자에게 직접 노하우를 전수하며 지역생활권을 거점으로 삼기 때문에 수익성과 장래성이 높다고 본다"고 말했다.
조마루뼈다귀는 가맹점의 안정적인 매출을 위해 출점 전에 철저한 전략을 수립하는 데 역점을 두고 있다. 입지분석 전문가가 직접 점포를 브리핑하고 물색함으로써 창업자에 맞는 최적의 투자비용을 산출해주고 있다.
아울러 정기적인 방문을 통해 주변동향을 지속적으로 점검하고 가맹점의 정기 간담회를 통해 커뮤니티를 강화한 측면도 성공 차별화 전략으로 꼽힌다.
조마루뼈다귀는 개점 이후에도 해당 분야별로 영업전략을 특화시켜 세심한 사후 관리서비스를 각 매장에 제공한다. 먼저 대량구매를 통해 최적의 가격으로 공급선을 형성하고 주요 품목의 재고관리를 적정선으로 유지하고 있다.
인터넷 포털 및 언론매체를 활용한 홍보와 가맹점 영업 활성화를 위한 이벤트를 지원하고 있고, 물류전문업체와의 제휴로 물류시스템 체계를 정립해나가고 있다.
자체 개발해 특허출원한 양념소스를 기반으로 새로운 메뉴를 추가·공급함으로써 고객들의 선호도를 유지시켜나가고 있다. (032)662-7394
<저작권자 ⓒ ‘돈이 보이는 리얼타임 뉴스’ 머니투데이>